材料１つで一品♪粉吹き芋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむき、大きめのひと口大に切ります。
   ※最後の工程で一回り小さくなるため。
   
   切ったじゃがいもは５分ほど水にさらしておきます。

2. 2

   ①の水を捨てじゃがいもを鍋に移し、いもが浸る程度の水を加えて中火にかけます。
   沸騰した後は鍋のふたはせずに、煮崩れない様に弱火で火を通します。

3. 3

   じゃがいもの真ん中に串がスッと通ればOKです。
   ザルにあけて湯を切ります。

4. 4

   鍋にじゃがいもを戻し、青のりと塩を加えます。

5. 5

   鍋の持ち手とフタをしっかりと持ち、中火〜強火にかけて鍋を揺すります。（数秒〜１０秒くらい）
   水分が飛んで、芋が粉を吹いたら完成です。