カップケーキに♡マンゴーピュレとココナツクリームレシピ・作り方

Name: カップケーキに♡マンゴーピュレとココナツクリーム
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: マンゴーの缶詰 固形200g1缶; カップケーキ 6個分; 缶詰のシロップ 50cc前後; 生クリーム 150cc; 砂糖 小さじ1; ラムエッセンス／ラム酒 数滴; ココナツファイン 大さじ1

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約30分
300円前後

うり&にゃーこ

いつものカップケーキをおしゃれに変身！
マンゴーのトロピカルなピュレとココナツいりのクリームで
簡単にカフェスタイルに

材料（3人分）

マンゴーの缶詰: 固形200g1缶

カップケーキ: 6個分

缶詰のシロップ: 50cc前後

生クリーム: 150cc

砂糖: 小さじ1

ラムエッセンス／ラム酒: 数滴

ココナツファイン: 大さじ1

作り方

1

カップケーキはお好きなレシピで生地を作り、中にマンゴーを一切れ分刻んで混ぜて焼いてください
2

器に缶詰のマンゴーと缶詰のシロップをいれ、ミキサーにかけます
缶詰が甘すぎるようなら、レモン汁を加えて酸味を足してください
3

生クリームに砂糖を入れてゆるめにあわだて、ラムエッセンスとココナツをくわえてまぜます
混ぜすぎて分離させてしまわないように気をつけてください
4

粗熱のとれたカップケーキにピュレとココナツクリームを添えてできあがりです
粉砂糖を振るとさらに本格的

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

缶詰はあまり甘くないものがいいです糖分20%ぐらいマンゴーが手に入りにくければ、桃缶でも同様におつくりいただけます

きっかけ

急な来客があり、家にストックしてあった材料を使って簡単にアレンジしました

公開日：2020/03/14

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/