野菜たっぷりカフェ風ヘルシーベジサンドレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷりカフェ風ヘルシーベジサンド
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: きゅうり 2分の1本; にんじん 1本; たまねぎ 4分の1個; にんにく 半かけ; レモン汁 大さじ1; 塩 適量; こしょう 適量; ワインビネガー 大さじ1; 全粒粉パン 4枚; バター 適量

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約30分
300円前後

うり&にゃーこ

たまごやハムサンドもおいしいけれど、野菜だけの具材でシンプルで飽きのこない体に優しいサンドイッチはいかがでしょうか

材料（1人分）

きゅうり: 2分の1本

にんじん: 1本

たまねぎ: 4分の1個

にんにく: 半かけ

レモン汁: 大さじ1

塩: 適量

こしょう: 適量

ワインビネガー: 大さじ1

全粒粉パン: 4枚

バター: 適量

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作り方

1

たまねぎをみじん切りにして水にさらしておく
2

きゅうりは皮を縞にむいて、パンと同じ長さで薄切りにし、
塩とこしょうをふる
表面に水が滲んできたら、ワインビネガーをかける
3

たまねぎの水をきり、皮をむいてみじん切りにしたにんにくとにんじん、塩、こしょう、レモン汁とあえる
10分ほど置いて味をなじませる
4

パンにバターをぬり、汁気をきっちり切ったにんじんときゅうりをそれぞれサンドにする
真ん中からカットして二等分にしたらできあがり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

調味料をちゃんと野菜にしみこませるパンにはさむときは、きっちり野菜の水気を切る

きっかけ

イギリスのティールームのサンドをみて、自分でも作れそうだったので

公開日：2020/03/01

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このレシピを作ったユーザ

うり&にゃーこ異国にてねこのうりと二人暮らしリストランテでの修行経験を経て、今は個人で料理研究をしています基本はヨーロッパの郷土料理をご紹介していくと思います珍しいお料理が食べたい方、おうちで手軽に本格派のお料理を楽しみたい方へぜひ試していただきたいものを取り上げていきますのでよろしくお願いいたします(*^ω^*) ブログ→https://plaza.rakuten.co.jp/158931/