簡単で美味しい トマトと卵、豆腐の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉子は塩・胡椒してよく溶いておく。
   トマトは１６分割に串切りにする。
   ★の水、鶏スープの素、片栗粉を合わせておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油を煙が出るまで熱して卵を一気に入れる。
   外側から大きくかき混ぜるように半熟にして取り出しておく。

3. 3

   同じフライパンでトマトを形が軽く崩れるくらいまで炒める。
   (２)の卵と、豆腐をざっくり崩しながら加えて、全体を合わせる。
   さらに(１)の★を入れて大きくかき混ぜる。

4. 4

   片栗粉に火が通って、全体に味が馴染んだら、ごま油を回しかけて出来上がり(^_^)