酸味さわやか！ナスと豚肉のトマトソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに多めに油をひき、半分に切ったなすを皮を下にして炒める。蓋をして火を通す。
   
   炒め蒸しすることで油が少なくても揚げナス状態に。

2. 2

   ピーマン（縦に4つ切り）とゆで豚を加えて炒める。
   
   
   ※ここでシンプルに塩コショウで食べても美味しい！

3. 3

   火が全体に通ったら、トマトソースとお酢を加えて、全体にからめるように炒める。