黒糖塩キャラメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にキビ砂糖と有塩バターを入れて、焦がさないように気を付けて弱火で加熱。

2. 2

   溶けたら、すぐに火から下ろす。

3. 3

   熱いうちに、生クリームとバニラエッセンスを入れてよく混ぜる。生クリームは、一気に入れるより、少しずつ入れる方がキレイに混ざる。

4. 4

   なめらかになるまで混ぜたら、出来上がり。熱いうちはサラッとしているが、冷めるとトロ～っとしてくる。ビンなどに入れて冷蔵庫で保存してね。