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いちごソース★ルクエ×電子レンジ レシピ・作り方

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ひだまり246911
ジャムより味も粘度もさっぱり目です。
みんながつくった数 1

材料(2~3人分)

いちご
150g
砂糖
50g
レモン汁(お好みで)
少々
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作り方

  1. 1
    いちごをきれいに洗ってヘタを取り、ルクエスチームケース(ペティート)に入れ、砂糖を振りかけ、ふたをしてしばらく置く。
  2. 2
    ふたをして電子レンジ500wで2分30秒加熱する。
  3. 3
    軽く混ぜてふたを半分開け、いちごを好みで軽くつぶし様子を見ながら更に加熱。吹き零れそうになったらレンジの扉を開けて、あくを取り軽く混ぜることを繰り返す。
    約2分、お好みの時間で。
  4. 4
    好みでレモン汁を入れ、軽く混ぜてしばらく置く。
    パンにのせたり、プレーンヨーグルトに入れたり、牛乳と混ぜていちごミルクにしたり。

おいしくなるコツ

いちごはくたっとしたけど、ジュースがまださらっとしているころが追加加熱終了の目安です。

きっかけ

ヨーグルトなどに混ぜるのに、ジャムよりも少し甘みが少ないほうが好きなので。 調理時間の目安には、砂糖を振り掛けた後置く時間は入れていません。

公開日:2011/05/07

関連情報

カテゴリ
フルーツソース
関連キーワード
いちご フルーツソース ルクエ 簡単
料理名
いちごソース

このレシピを作ったユーザ

ひだまり246911 ルクルーゼ、シャトルシェフ、ルクエスチームケース、スープメーカーなどを使った簡単料理を中心にあれこれ載せています。卵はLサイズ使用です。 こちらに補足やパスタ中心のアバウトレシピをメモしてましたが現在更新停止中です。 http://plaza.rakuten.co.jp/hidamari246911/

つくったよレポート( 1 件)

2012/05/22 16:37
イチゴが少量なのでルクエで作りたかったのです。美味しく作れました。ありがとうございます(^O^)
セダカ
作っていただきありがとうございます。 ちょっといちごがあるときにはホントにオススメです。

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