まったりとろけるおいしさ酒粕ポタージュ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは粗みじん切にし、酒粕は細かくちぎっておく。

2. 2

   鍋を火にかけバターで1の玉ねぎが透明になるまでじっくり炒める。

3. 3

   2の鍋に酒粕と水を入れて酒粕が溶けて玉ねぎとなじむまで混ぜ合わせる。

4. 4

   3に牛乳を加えよく混ぜ合わせ、吹きこぼれに注意しながら煮込む。

5. 5

   4をブレンダーなどでよく攪拌し、【A】で味を整える。