野外で楽しもう！貝だらけのBBQ！ レシピ・作り方

月桂冠株式会社 公式
いろんな種類の貝をみんなでワイワイ網焼きで！貝汁のうま味を存分に味わいましょう！

材料（２人分）

はまぐり
４個
ホタテ貝
４個
牡蠣
４個
白貝
４個
マテ貝、他
４個
塩こしょう
適量
【A】しょうゆ+レモン汁
適量
【A】ケチャップ+マヨネーズ
適量
【A】ケチャップ+粒マスタード
適量
【A】ラー油+しょうゆ
適量
【A】ラー油+ゴマダレ
適量
【A】タルタルソース+粒マスタード
適量

このレシピに合わせる商品

月桂冠　ＴＨＥ　ＳＨＯＴ　艶めくリッチ＜本醸造＞１８０ｍＬ

作り方

  1. 1
    それぞれの貝は殻をよく洗い水気を切っておく。
  2. 2
    【A】の調味料はそれぞれ混ぜ合わせておく。
  3. 3
    殻付きのまま火のついた網に乗せ、殻が開き火が通ったらお皿に取り、塩こしょう、【A】などのお好きなソースをつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アルミホイルに切った野菜を入れて、うま味が凝縮された貝汁をかけて蒸し焼きに！最後まで貝のうま味を味わってください！ 牡蠣の殻を開ける際はケガに注意してください。

きっかけ

いろんな種類の貝をBBQでお手軽に！

公開日：2023/03/02
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