１０分で! 梨のゴマ味噌白和え～ほっこり田舎料理 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は重石をし十分水切りしておく。
   ほうれん草は熱湯で３０秒ゆでてざく切りし水気を絞る。
   ゴマは乾煎りしすり鉢でペースト状にすりこ木でするか、市販のすりごまを使う。

2. 2

   すりごま・砂糖・味噌をすりこ木ですり、水切りした豆腐を加えて混ぜる。
   梨は皮をむき千切りにする。

3. 3

   水気をとったほうれん草と梨を和え衣で和えたら出来上がり。