サクサク食感♪ いわしの香草焼きトマトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いわしを月桂冠 糖質ゼロに10分程漬け込む。

2. 2

   その間に、にんにく、たまねぎをみじん切りにし、アスパラガスは茹でておく。

3. 3

   1のいわしの水分を軽くきり、こしょうをふりかけ、パン粉とパセリを混ぜたものを全体にまぶす。

4. 4

   アルミホイルに3のいわしをのせ、オーブントースターの200℃で約7分焼く。（火の通り加減を見ながら）

5. 5

   焼いている間に、フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて炒め、香りが出たらたまねぎを入れ、透明になるまで炒める。

6. 6

   5にトマト缶と月桂冠糖質ゼロを入れて、アルコールを飛ばすようにフライパンを回しながら煮詰める。

7. 7

   大さじ1の水に溶かしたコンソメを加えてトマトソースの味をととのえる。

8. 8

   5cm幅に切ったアスパラガスと4のいわしをさらに盛りつけ、7のソースをかける。