乳不使用 ふるふるパンナコッタ♪乳ｱﾚﾙｷﾞｰ対応 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回使用しているのはこちら。豆乳飲料バニラアイス味は、ふつうの調整豆乳に変更してもOK。

2. 2

   ゼラチンに水を入れふやかす。

3. 3

   鍋に＊の材料を入れ、砂糖が溶けるまで弱火で混ぜる。

4. 4

   火を止め ２のふやかしたゼラチンを入れ、混ぜて溶かす。
   調整豆乳を使う場合、ここでバニラエッセンスを数滴入れる。

5. 5

   ３をボウルにうつし、ひとまわり大きいボウルに入れた氷水にあてて粗熱をとる。

6. 6

   お好みでカラメルソースを。
   砂糖と水を耐熱容器に入れ レンジ500wで1分30秒～2分お好みの色になるまで加熱し、ゆっくりお湯を入れる。
   それを器に入れておく。

7. 7

   粗熱がとれた５を器に入れて冷蔵庫で２時間ほど冷やして完成。