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野菜入りクリームリゾット~体力と食欲の無い貴方へ~ レシピ・作り方

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虎猫1011
少々材料が多いですが、栄養はばっちり。流し込むタイプなので、野菜も簡単に食べられます。昆布は味ダシ用なので、入れなくても大丈夫。ピザ要チーズでも代用可能です。

材料(2人分)

長ネギ・ニンジン/ピーマン
10切れ/1/2
牛乳
50cc
1個
スライスチーズ
1枚
鶏肉
1/2枚
ご飯
茶碗一杯
コンソメの素
1個
昆布/昆布つゆの素・料理酒
1枚/大さじ1
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作り方

  1. 1
    お鍋にご飯と野菜(細かく切ったもの)を入れる。材料がかぶるくらいに水を入れて、コンソメスープの素と昆布を入れて煮込む。
  2. 2
    野菜が柔らかくなったら肉を加える。肉が煮えたらチーズを加えて更に煮る。
  3. 3
    料理酒と、昆布つゆを加える。煮詰まったら、卵と牛乳を入れ味を調える。

おいしくなるコツ

野菜は細かく切った方が消化に良いです。生姜を加えても美味しいですね。ほぼ流動食なので、具は小さく切りましょう。

きっかけ

喘息が悪化した為、食欲がなくなりました。おかゆだと、ワンパターンだし野菜も不足する。それで即効で作ったメニューです。体も温まりますよ。

公開日:2011/05/18

関連情報

カテゴリ
おかゆ
料理名
野菜リゾット。

このレシピを作ったユーザ

虎猫1011 勤務シフトが、ころころ変わる上に時間がランダムなので、忙しい時にさっと作って美味しいレシピ(人はそれを、思い付きとも言う.)を、載せてみました。失敗無しの簡単メニューなので、作ってみてね。

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