シュレッドチーズは、できればモッツァレラ入りのものを使うとよりもちもちになります♪ ソーセージやお肉料理に添えて。
アリゴをお家で手軽に作るために考えました。本当はフレッシュなライオルというチーズが必要ですが、手に入らないため。
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フランス・オーヴェルニュ地方の郷土料理、のびるマッシュポテトです。
お餅を使うと、シュレッドチーズでも食感よくできます。