焦がし醤油の焼きおにぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶碗についだお米に粉末だし、醤油小さじ1/2を入れて混ぜる。
   ブラックペッパーをふってさらに混ぜる。

2. 2

   工程1をラップでつつみ、三角おにぎりの形に握る。
   おにぎりの両面に片栗粉小さじ1/2ずつふってまぶす。

3. 3

   熱したフライパンにゴマ油をひき、中火～強火で両面を焼き色がつくまで焼く。

4. 4

   両面がこんがり焼けたら、おにぎりのふちのフライパン面に醤油小さじ1弱をジュワッとたらし、すこしフツフツさせてからフライパンを揺すって醤油をまぶす。
   もう一面も同様にする。

5. 5

   こんがり醤油の焼き色がついたら出来上がりです。