材料（４人分）
- ★青パパイヤ
- 400g
- ★砂糖
- 大１
- ★塩
- 小1/2
- トマト
- 1個
- ナンプラー
- 大２
- レモン汁
- 大２
- 青のり
- 少々
- にんにく
- 1かけ
- 赤唐辛子
- 1本
作り方
-
- 1
- 青パパイヤは半分に切り、種を除いて千切りにする。ボールに入れ、★印の砂糖と塩を揉みこんでよくなじませる。
-
- 2
- にんにくはすりおろし、赤唐辛子はヘタを取って4等分にする。トマトはざく切りにする。
-
- 3
- １のパパイヤに、ナンプラー、レモン汁、青のり、赤唐辛子、にんにくを混ぜ、最後にトマトを加えて全体を混ぜ合わせる。
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