ちび半熟スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   焼き芋のかわをむき、左右の端を落とす（繊維質が多く口当たりが悪いため）。オーブン予熱する。

2. 2

   1をブレンダーにかける

3. 3

   そこへチンして溶かしたバター、卵黄を入れてヘラで混ぜる。

4. 4

   生クリームを入れてまへらで混ぜる。ゆるくなるくらいまで量を加減してください。ゆるいと美味しいですが形成しにくいです。

5. 5

   形成して、刷毛で溶いた卵黄を塗って（上に落とすように薄く塗ること、厚いと舌触り悪い）、220度で15分焼く。