☆★葡萄と苺のシロップ煮&なめらかプリン★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イチゴは葡萄の大きさに揃えて切ります。

2. 2

   鍋に、葡萄、イチゴ、水、砂糖を入れて火にかけます。ひと煮立ちしたら弱火にします。

3. 3

   煮汁が3分の1位なるまで煮たら、コアントローを加え火から下ろします。

4. 4

   冷蔵庫で冷やして、シロップ煮の出来上がりです。密封容器で1週間程もちます。

5. 5

   ボールに卵黄をよく溶きます。そこに牛乳、砂糖を加えてよく混ぜます。茶漉しなどで濾して鍋に移します。

6. 6

   沸騰させないように火にかけ、クックゼラチンを加えます。良く混ぜたらエバミルクとバニラエッセンスを加えて混ぜて、冷まします。

7. 7

   器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めます。

8. 8

   シロップ煮を乗せて出します。