材料（１カップ人分）
- 黒豆
- １カップ
- ＊水
- ３カップ
- ＊黒糖
- ５０～６０g
- ＊醤油
- 大匙１
- あれば錆びた釘
- ３～４本
作り方
-
- 1
- 圧力鍋に＊を入れる。
釘は布袋に入れる、
黒豆はさ～と水洗いしゴミを流し、鍋に加え
１昼夜浸しておく。
翌日鍋を煮立たせ
アクを取る。
-
- 2
- （１）に圧をかけ弁が回りはじめたら中火にして２０～２５分加熱し
圧が抜けたら開き
かたさと味を確認。
豆が隠れる程度汁がいつもあること。
豆が出ていると、しわになりやすい。
おいしくなるコツ
甘いのが好きな方は増やしてください。
圧力鍋はメーカーの指示通り使用してください。
重曹は✘
きっかけ
友達から教えてもらいました。
成功！