トマトと生ハムの冷製パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタは塩を入れたお湯でお好みの硬さに湯がきます。
   湯きりをしてオリーブオイルをまぶし、粗熱をとってから冷蔵庫で冷しておきます。

2. 2

   ミニトマトを湯むきして半分に切っておきます。

3. 3

   食べやすいサイズに切った生ハムと細く切ったバジルを耐熱の保存容器にいれておきます。

4. 4

   低温のオリーブオイルでみじん切りにしたニンニクを炒めます。

5. 5

   オリーブオイルににんにくの香りがついたら湯むきしたミニトマトを入れて一緒に少し煮込みます。

6. 6

   ミニトマトがオリーブオイルに馴染む程度煮込んで耐熱保存容器に入れておいた生ハム達にからめたらパスタソースは完成です。
   粗熱をとってから冷蔵庫で冷しておきます。

7. 7

   パスタを器に盛りソースをかければ完成です(^ ^)