残り野菜でもう一品。圧力鍋で食べるコンソメスープ レシピ・作り方

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gamigami117
冷蔵庫の残った野菜を使っています。大根の切れ端やしめじをいれてみたり、ベーコンやウィンナーでも良いと思います。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

キャベツ
1/8玉
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2個
ポークソーセージ
5ｃｍぐらい
粉末コンソメ
小２と1/2
塩
小1/2弱
水
600ml
粗引き胡椒
少々

作り方

  1. 1
    キャベツはざく切り、人参は薄切り、玉ねぎはくし切りにする。ポークソーセージは食べやすい大きさにきっておく。
  2. 2
    圧力鍋に①をいれ、水600mlをいれ圧をかける。沸騰して圧がかかり始めてから、弱火で３分。
  3. 3
    圧が抜けたら、コンソメをいれ、塩、胡椒で味を整え完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力鍋で作るので、特にコツはありませんが、通常の鍋で作る場合は蒸発する水の分、コンソメや塩加減は調節して下さい。

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜を使いきりのためにコンソメスープにしてみました。

公開日：2011/05/07
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関連情報

カテゴリ
コンソメスープ
料理名
野菜たっぷりコンソメスープ

このレシピを作ったユーザ

gamigami117 ２歳息子と０歳の娘どちらにも食アレ発覚！！ 家族みんなが食べられるアレルギー対応レシピを日々模索中です。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/12/06 20:45
ちょうど残り野菜があったので、とても助かるレシピでした(*^。^*)しかも、すごく美味しかったです♡御馳走様でした（●＾o＾●）♡♡
ライム2141
ライム2141さん！またまた作って頂きありがとうございましたっっ(>_<)美味しいって言ってもらってとても嬉しいです★お野菜達美味しそうです♪あったまりそう♪

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