材料（約８人分）
- 卵黄
- ４個
- 砂糖
- １２５ℊ
- 生クリーム
- ２５０ℊ
- ナッツペースト
- ４０ℊ
作り方
-
- 1
- 生クリームは８分立てにしておく。
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- 2
- 卵黄と砂糖を白くもったりするまで泡立てる。
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- 3
- もったりしたら、ナッツペーストを加えよく混ぜ合わせる。
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- 4
- ８分立てした生クリームを優しく混ぜ合わせる。
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- 5
- 型に流し込み、冷凍庫で約２時間冷やす。
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- 6
- ライスクリスピー（別レシピ参照）とバニラソース（別レシピ参照）でデコレーションして頂きます★
きっかけ
イタリアへ留学した際に教わったレシピです。
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