材料（5人分）
- 合挽き肉
- 650g
- キャベツ
- 1玉
- 卵
- 1個
- パン粉
- 1カップ
- もめん豆腐
- 1丁
- 塩コショウ
- 少々
- コンソメ
- 3個
- 水
- 1000cc
- パスタ
- 10本
作り方
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- 1
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- キャベツ12枚は、破れないようにはずして、沸騰した鍋でしんなりさせます。
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- 2
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- キャベツ4枚はみじん切りにします。
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- 3
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- みじん切りのキャベツと、合挽き肉、卵、もめん豆腐、パン粉、塩コショウを入れて、よくこねます。
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- 4
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- 5
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- 挽肉のたねをキャベツで包んで、スパゲッティで留めます
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- 6
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- 鍋に、ロールキャベツを並べて、コンソメと水を入れて火にかけます。
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- 7
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- 中火から弱火で15分煮込んだら完成
おいしくなるコツ
コンソメでじっくり煮込んだら美味しくなります。
きっかけ
玉ねぎが高いので、キャベツで代用してみした。
玉ねぎなしで、ロールキャベツを作ってみました。