3ステップで簡単！親子で楽しむ♪エンペラーサーモン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜サーモンマウンテン：ステップ１＞
   ボウルに玉ねぎを入れて、ひたひたの水（分量外）を加え、もんで洗うを繰り返す。
   辛味がとれたらザルにあげて水気をきる。

2. 2

   ＜サーモンマウンテン：ステップ２＞
   エンペラーサーモンを厚みをそろえて、5㎜幅に薄切りにする。

3. 3

   ＜サーモンマウンテン：ステップ３＞
   お皿に【1】を山になるように盛り、【2】を下の方から貼り付けるようにして盛る。1番上にレモンを飾り、合わせた（A）を添えてできあがり。

4. 4

   ＜パイ包み：ステップ１＞
   耐熱ボウルに牛乳以外の（B）を入れ泡立て器で混ぜる。牛乳を加え、ラップをせずに電子レンジ600ｗで1分加熱。1分ごとに混ぜ、計8分加熱。30分粗熱をとる。

5. 5

   ＜パイ包み：ステップ２＞
   パイシートを21×25㎝に伸ばし、オーブンシートを敷いた天板に（C）をしたエンペラーサーモンを並べ、ほうれん草をのせる。【４】をかけ、パイシートをのせる。

6. 6

   ＜パイ包み：ステップ３＞
   フォークで縁を押さえて閉じ、表面に溶き卵をぬる。
   包丁で上部5か所に切り込みを入れ、230℃に余熱したオーブン上段で25分～30分ほど焼き上げる。