材料（２人分）
- りんご
- 1/2個
- 餃子の皮
- １４枚
- ★砂糖
- 大匙３
- ★水
- １００cc
- ★（お好みで）ブランデー
- 少々
- シナモンシュガーパウダー
- 少々
- 油
- 鍋底から２cmくらい
作り方
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- 1
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- りんごの芯を取り除き、１cm角に切ります。
りんごを鍋に入れ、★印を入れて煮込みます。
※焦げ防止に、途中、木しゃもじ等で、かき混ぜます。
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- 2
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- 汁気がなくなる頃、火を止めます。（８〜１０分くらい。）
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- 3
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- 餃子の皮に、②のりんごをのせます。
シナモンシュガーパウダーをかけます。
-
- 4
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- もう１枚の餃子の皮でかぶせます。
縁にノリ代わりの水をつけて、くっつけます。
まわりをフォークで押します。
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- 5
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- 鍋に油をひき、揚げ焼きにします。
餃子の皮が、こんがり焼ける頃が目安です。
-
- 6
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- お好みで、仕上げにシナモンシュガーパウダーをかけます。
（かけなくてもOKです。）
おいしくなるコツ
お酒が苦手な方は、ブランデーを無しでもPKです。
きっかけ
春巻きの皮でつくりましたが、失敗したので、餃子の皮で作り直ししました。
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