桂花陳酒は赤でも白でも。今回は赤。 アイスクリーマーが無ければ、ミキサーにかけた後はタッパーか冷凍ジップ式のバッグに入れ冷凍庫へ。凍ったらスプーンで混ぜ、また凍らせるを何度か繰り返せば、近い物が出来ます。糖分は白桃の甘みで調整を。
白桃が、たくさんあって日持ちしないので、桂花陳酒と合うんじゃないかと思って。
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