少しリッチなさくさく紅茶クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターを室温に戻し、ボールに入れ、泡だて器でよく練る。
   （冷蔵庫から取り出し、レンジ加熱で柔らかくするのも可。その場合溶かさないように注意）

2. 2

   砂糖を加え白っぽくなるまでよく混ぜる。

3. 3

   卵を加えよく混ぜる。

4. 4

   紅茶の葉を加え
   よく混ぜる。
   （茶葉が大きい場合は磨り潰すなどして細かくしてから使って下さい）

5. 5

   薄力粉を加え、ゴムべラでさっくりと切るようにして混ぜる。
   （生地を練らないように注意）

6. 6

   生地をラップに包み、冷蔵庫で３０分程度寝かせる。

7. 7

   ４，５ｍｍの厚さで好きな形に成形し、１７０℃に予熱したオーブンで１８～２０分程度焼く。
   お好みの焼き色になったら取り出してください。