糖質16g　ベイクドチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   台を作ります。
   室温にしたバターと砂糖をよくすり混ぜ、卵黄を少しずつ加えて混ぜたら、お好みで洋酒を加えて、最後にふるってまとめておいた粉と好みで塩を入れます。

2. 2

   若干まとまりにくいですが粉っぽい部分がなくなったら、袋にいれて冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。

3. 3

   型の底のみに敷いてフォークで穴をあけたら、焼きます。写真は18cm、底が抜ける型に敷き紙を敷いています。

4. 4

   オーブンで160度15分。温度高くすると大豆の香りが強くなってしまいます。写真は粉類100gで作って切り抜いています。

5. 5

   台の粗熱が取れたら、クリームチーズを柔らかくして、オーブンを170度に予熱します。

6. 6

   柔らかくしたクリームチーズと砂糖、カロリーカットの代用糖（今回はパルスイート）をよく混ぜ、溶いた卵を少しずつ混ぜます。ここまで泡だて器。

7. 7

   ヘラに持ち替え、ふるった薄力粉をさっくり混ぜ、生クリーム、レモン果汁も加えます。混ざったら、型に流しこみます。

8. 8

   170度で45分ほど焼きます。表面が焦げそうだったらアルミホイルをかぶせてください。
   冷まして、冷蔵庫で冷やします。

9. 9

   カットきたなくてすいません。1/8カットで、347kcal、脂質28g、糖質16gの計算です。