作り方
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- 1
- ジャガイモは皮を剥き、一口大に切って水にさらす。ニンジンは１ｃｍ厚さのいちょう切りにする。ジャガイモ・ニンジンを熱湯で柔らかくなるまで茹で、冷ましておく。
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- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、解きほぐした卵を炒める。かき混ぜながら炒め、炒り卵を作る。
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- 3
- ●の調味料を混ぜ合わせ、①と②を和えれば出来上がり☆
きっかけ
ポテトサラダを一工夫して、いつもと少し違う味わいにしてみました。
関連情報
- カテゴリ
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じゃがいも
- 料理名
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カレー風味ポテトサラダ
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