新じゃがでコロコロ♪コロッケ♪お弁当にも レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて、適当な大きさに切り、水にさらしたのち、レンジの茹で野菜コースで茹でておきます。

2. 2

   フライパンに少し油を敷き、タマネギをみじん切りにして、いためます。新タマネギなので、すぐ炒められるので、お肉をいれ、ナツメグ、塩コショウを振ります。

3. 3

   茹でたジャガイモはフォークの背で荒くつぶし、炒めたばかりの、たまねぎ、お肉を混ぜ合わせて、冷凍のままのコーンを合わせます。塩と砂糖を加えます。

4. 4

   適当に冷めたら、等分の大きさになるよう、まるめます。

5. 5

   薄力粉を茶漉しで振り、卵、パン粉とつけてバットにならべます。
   冷蔵庫にいれておきます。

6. 6

   冷蔵庫ですっかり冷めたら、
   揚げ油180度で揚げます。
   中は加熱してあるので、外がこんがり揚がったら、いいです。