ボール１つで絶品マフィン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料は全て計量しておく。
   バター、卵は室温に戻し、粉類はふるっておく。
   チョコレートは包丁で刻む。
   胡桃は手で砕いておく。

2. 2

   バターをボールに入れクリーム状になるようハンドミキサーで混ぜる。そこに砂糖を加え白っぽくふんわりするまで混ぜ合わせる。

3. 3

   卵を２，３回に分けて入れハンドミキサーで混ぜる。
   ＊ここで卵が冷えてると分離してしまうので注意して下さい。

4. 4

   ハンドミキサーからゴムベラに変え、刻んだチョコレート、砕いておいた胡桃、ふるった粉類の半分を入れボールの底から大きく混ぜ合わせる

5. 5

   牛乳、又はヨーグルトを入れなじませ、残りの粉を入れ大きく混ぜ合わせる。
   ＊様子を見ながら粉っぽさが残るようであれば牛乳を増やす

6. 6

   オーブンを180℃に余熱する。型にはスプーンですくって入れる。
   オーブンの余熱が終われば20分～25分焼く。