赤かぶ漬 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤かぶは洗って、四等分または八等分にくし切りにする。

2. 2

   ポリ袋に１の赤かぶと分量の塩を入れてよく揉む。

3. 3

   ２に分量の砂糖と酢を加えてさらによく揉む。

4. 4

   鮮やかな色の水分が出てきたらポリ袋内の空気をなるべく抜いて冷蔵庫でお好みの漬け加減になるまで保存する。