ザクザクざらめクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターは耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで50秒加熱して溶かす。

2. 2

   ボウルにホットケーキミックスと砂糖を合わせ、溶かしたバターと牛乳を加えて泡立て器で混ぜる。

3. 3

   粉っぽさがなくなって生地がまとまってきたら、ざらめの半量を加えて混ぜる。

4. 4

   ざらめが全体に回ったら生地を丸める。

5. 5

   麺棒を使って生地を厚さ3mm位に伸ばす。好きな型で抜いて、クッキングシートを敷いた天板に並べる。

6. 6

   卵を溶いて、型抜きした生地の表面ハケで塗る。

7. 7

   オーブンを180度に予熱する。

8. 8

   残り半量のざらめを型抜きした生地の表面に散らし、軽く指で押して生地に馴染ませる。

9. 9

   180度のオーブンで8分やく。ほんのり焼き色がついたらできあがり。