エコレシピ☆スイカの皮の漬物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイカの皮は固い緑の部分をピーラーでむきます。赤いところは色がきれいなので残ってても良いです。

2. 2

   5ミリ幅に切り、塩を揉み込み1時間ほどおいてから、さっと洗い水気を絞ります。

3. 3

   ポリ袋にしぼったスイカの皮を入れ、醤油と香醋を入れて揉み込みます。冷蔵庫で2,3時間置いたら食べられます。