りんごのサッと赤ワイン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごは芯を取って皮ごとざく切りに（皮を入れた方が風味がよく、色もきれい）大きさは好みで。うちでは1個を4等分して、さらに6個に切ってます。

2. 2

   りんごを鍋（ホーローが良いが、レンジ対応の器ならなんでも）に入れ、メープルシロップ（砂糖でも）をかけ、ふたをしてレンジ5分（500wです。出力で調整を）

3. 3

   赤ワインとクローブを加えて、レンジ5分。水分が出てりんごが透き通ってきたら、ふたを取ってさらにレンジ5分。

4. 4

   甘みが足りないようなら途中で追加しながら、レンジで少しずつ加熱、水分を飛ばして完成。