金柑コンフォート☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯を沸かし、金柑を一度茹でこぼして、アクを抜く。

2. 2

   水、白ワイン、ハチミツを鍋に入れ、弱火で沸騰しないように煮る。

3. 3

   2を煮ている間に、1の金柑のヘタをとり、皮に切り込みを入れる。

4. 4

   2に3を入れ、キッチンシートを落し蓋にし、弱火のまま15〜20分煮る。（時々鍋を回す）

5. 5

   余熱をとり、耐熱容器で保存。