ＨＢで生地作り！我が家で人気のハムマヨロール♪ レシピ・作り方

作り方

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   ぬるま湯までの材料をパンケースにいれる。発酵時間は４０分にセットしてスイッチオン。水分が混ざったらドライイーストを入れ、ドライイーストが混ざったら常温に戻したマーガリンを入れる。

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   発酵が終わったら、強力粉をうすくしいた台にのせて８等分します。スケッパーという道具があると便利ですが、ない場合は包丁でもOKです。

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   それぞれを丸めてクッキングシートをしいたお皿やオーブン皿の上に並べて、かたくしぼったフキンをかけて１０分程度休ませます。

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   【成形】１０分休ませた生地をひとつずつ取り出して作業をします。（使っていない生地はそのままフキンをかけておいてください。）

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   生地をハムの大きさより少し大きいくらいにのばして、ハムをのせます。

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   くるくると巻いていき、巻き終わりをしっかりと閉じます。

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   半分に折って、包丁で切りこみを入れます。※生地が切り離されないように！

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   切り込みをいれたところから開いて、クッキングシートをしいたオーブン皿に並べていきます（８個分）。※我が家では入りきらないので２回にわけています。

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   電子レンジなどの発酵機能を利用して、３０～４０分程度２次発酵。生地が乾燥するので、きりふきで水をふきかけておいてください。

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    発酵が終わったら、２００度に温めたオーブンで１５～２０分焼きます。焼けたら網の上において冷まし、袋にいれて保存します。

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    食べる前にマヨネーズ・黒胡椒・チーズなどをのせて、トースターで軽く焼いて召し上がれ～♪