手作りイタリアンドレシングの豆腐サラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆腐
- 一丁
- トマト（小）
- １個
- オリーブオイル
- 大さじ２
- 酢
- 大さじ２
- レモン汁（ポッカレモン）
- 大さじ１
- 白ワイン
- 大さじ１
- 醤油
- 大さじ半
- 昆布茶
- １ふり
- 新玉ねぎ（小）
- 半玉くらい
- コーヒー用のシロップ
- 半カップくらい
- ガーリックパウダー
- 少々
- 粉チーズ
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
-
- 1
- 豆腐を４等分にしておく。
トマトは、角切りにする。
玉ねぎは、すりおろす。
-
- 2
- 密閉できる容器を用意する。
容器に、オリーブオイル、粉チーズ、パセリ以外の調味料を入れて、よくふる。
-
- 3
- オイルを入れて、全体が白っぽくなるまで、よくふる。
-
- 4
- 豆腐の上に玉ねぎをかける。
ドレシングをかけて、トマトを飾る。
パセリと粉チーズをふりかけたら、出来あがり。
おいしくなるコツ
玉ねぎは、新またねぎを使うと辛くないですよ。
きっかけ
豆腐が安かったので。
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