HM使用☆卵不使用☆ふわふわキャラメルパンケーキ レシピ・作り方

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halu*
卵不使用でも、外はさっくり中はふんわりのパンケーキ風のホットケーキができちゃいます♪
焦げたキャラメルの風味もたまりません^^

材料(2人分)

ホットケーキミックス
200g
牛乳
200CC
ケーキ用マーガリン
20g
市販のキャラメル
5個
バター
お好みで
メープルシロップ
お好みで

作り方

  1. 1
    キャラメルは4等分に切る。(切りにくい場合はレンジで20秒ほどチンしてから)

    ボールにホットケーキミックス、牛乳、キャラメルを入れて粉っぽさが残る程度にさっと混ぜる。
  2. 2
    1に溶かしたケーキ用マーガリン10gを加え、さっと混ぜ合わせる。
  3. 3
    フライパンにマーガリン10gを入れて弱火で熱し、マーガリンが溶けたら2を流しいれて蓋をし3分加熱する。
    端が固まってきたら裏返して蓋をし、さらに弱火で3分加熱する。
  4. 4
    お皿にうつし、お好みでバター、メープルシロップを添えてできあがり! 
    2枚目も同様に^^

おいしくなるコツ

粉はあまり混ぜすぎないことがふわふわに仕上がるコツです。 蓋をして蒸し焼きにするとしっとりふっくら焼きあがります^^

きっかけ

友人に教わったレシピをアレンジしました。

公開日:2011/07/14

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキ
料理名
パンケーキ

このレシピを作ったユーザ

halu* 15歳の男の子、12歳の女の子、11歳の男の子のママです☆ 食べ盛りの子供もたくさん食べられる簡単でヘルシー!なレシピを模索中です(^-^)

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