レンジで完結！全卵で作るカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   耐熱ボウルに砂糖と薄力粉を入れる。
   （ふるいながら入れる）
   ふるいながら入れることで、ダマになりにくくなります！

2. 2

   牛乳と卵を入れて、泡だて器でよく混ぜる。
   卵のだまがなくなればOK。

3. 3

   耐熱ボウルにラップをする。

4. 4

   600wのレンジで2分加熱する。

5. 5

   一回目の加熱はシャバシャバの状態でOK。
   軽く混ぜて全体に火を通す。

6. 6

   もう一度、ラップをして600wのレンジで2分加熱する。

7. 7

   レンジから取り出したら、泡だて器で軽く混ぜてとろとろにする。
   とても熱いので、火傷に注意してください！

8. 8

   バニラエッセンスを入れる。
   泡だて器で軽く混ぜる。
   粗熱を取って、冷蔵庫で30分冷やしたら完成。
   （クリームは多少緩いと感じても、冷えると固まるので大丈夫です！）