簡単、柚子ハニー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子はしっかり水洗いし、鍋に入れて半分ぐらいが浸かるぐらいの水を加え、蓋をして火にかける。

2. 2

   1を30分ほど加熱したら、柚子を鍋から取り出す。

3. 3

   柚子の皮が柔らかくなっているので、スプーンなどで皮をさき、種を取り除く。

4. 4

   3をフードミキサーに入れて荒目に砕く。

5. 5

   4を器に移したら、たっぷりのはちみつを上から注ぎ入れ、しっかり混ぜる。

6. 6

   水やお湯で薄めて柚子ドリンクとして使用したり、そのまま柚子はちみつとして食べても美味しくいただけます。