簡単チーズベシャメルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マーガリンを鍋に入れて火にかけて溶かす。

2. 2

   1のマーガリンが溶けたら、小麦粉を加えて溶けたマーガリンとしっかり絡める。

3. 3

   2にひとまわしの牛乳を加えてしっかり混ぜる。

4. 4

   3がゲル状になったら、再びひとまわしの牛乳を加えて、なめらかになるまで数回同じ操作を繰り返す。

5. 5

   チーズはグレイターでシュレッダーチーズを作る。

6. 6

   4がなめらかになったら、5とこしょうを加えてしっかり混ぜる。

7. 7

   茹でたカリフラワーにかけてみました。