冷蔵庫に入れるまで約30分！簡単レアチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズとバターは常温に戻しておく。

2. 2

   ゼラチンは水に入れてふやかし、ラップをせずに電子レンジ(500w)で30秒かけて溶かす。
   ★バターも別の耐熱容器に入れて、一緒に電子レンジにかけてもok！

3. 3

   ビスケットは袋に入れて、麺棒などで叩いて細かく砕く。袋の中にバターを入れて手で揉み込んで、直径15cmのケーキ用丸型台底に敷き詰める。

4. 4

   ボウルにクリームチーズと砂糖を入れて泡立て器で良くすり混ぜる。

5. 5

   ヨーグルト→生クリーム→レモン汁→2を順番に加え、その都度よく混ぜる。

6. 6

   3に5を流し入れ、冷蔵庫で2-3時間冷やし固める。