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フルーツたっぷりミニパンケーキ レシピ・作り方

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Jinka
1人用目玉焼きフライパンで焼ける小さなパンケーキです。クリームにたっぷりフルーツを混ぜて乗せた一口サイズのおやつ。小腹が空いたときにぴったりの一品です。

材料(1人分)

パンケーキミックス
40ml
牛乳
30ml
ケフィア
大さじ大盛り1
生クリーム
ひとまわし
パッションフルーツ入りヨーグルト
大さじ1/2〜1/3
冷凍ラズベリー
ひとつまみ
冷凍ピンクドラゴンフルーツ
ひとつまみ
キウイ
1/8〜1/6個
バナナ
ひとつまみ
チョコレートソース
3-4まわし
オリーブオイル
ひとまわし
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作り方

  1. 1
    パンケーキミックス、牛乳とケフィアをボウルに入れてしっかり混ぜる。
  2. 2
    目玉焼き用フライパンに油を敷き、1 を流し入れて、表面に焼き色がつくまで焼く。
  3. 3
    バナナとキウイは皮をむいて細かく刻む。
  4. 4
    生クリームは柔らかく固まるまでしっかり混ぜる。
  5. 5
    4 に3 とラズベリー、ピンクドラゴンフルーツとヨーグルトを加えてざっくり混ぜる。
  6. 6
    5 を2 に乗せて、チョコレートソースをかけたら出来上がりです。

きっかけ

パンケーキミックスが少し余っていたので少量でミニパンケーキを作ってみました。

公開日:2020/06/22

関連情報

カテゴリ
ホットケーキ・パンケーキキウイバナナ生クリームヨーグルト

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Jinka 冷蔵庫の残り物で作る料理、簡単シンプル料理、エアーフライヤーで作る料理のレシピを沢山載せています。夫がお肉の卸をしていることから、お肉料理レシピも多いです。

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