ウェルシュ・ラビット＊オードブル＊クリスマス レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- サンドウィッチ用の薄切りパン
- 6枚
- チェダーチーズ
- 60ｇ
- ＊無塩バター・生クリーム
- 各大さじ1強
- ★細葱
- 1～2本
- ★粒マスタード
- 小さじ1～2
- ★ホースラディッシュ（チューブ）
- 小さじ1/2～1
- ★ウスターソース（リーペリン）
- 小さじ1
- ★黒コショウ・カイエンヌペッパー
- 各少々
作り方
-
- 1
- ◆パンは１枚を２つか４つの三角形に切る
◆細葱は細かく小口切りする
◆チェダーチーズはおろす
◆（＊）は練りあわせておく
-
- 2
- ◆（＊）に、（★）とチェダーチーズをよく混ぜあわせる
◆パンは軽く下焼きする（表面が乾く程度）
◆下焼きしたパンにチーズペーストを塗り、好みの加減まで焼く
◆焼きたてを供す
おいしくなるコツ
今回はカリッと焼きましたが、チーズがトロリとした状態も美味しいです、お好みで加減してください
きっかけ
イギリス料理を我が家流に・・・・
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