材料(1人分)
- パスタ
- 100g
- 長ねぎ
- 1/3本
- ハム
- 2枚
- 塩
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ2
- ニンニク
- 1かけ
- 唐辛子
- 1本
- パスタの茹で汁
- 100cc
作り方
-
- 1
- ニンニクをスライスします。
唐辛子は種を取り輪切りに。
長ねぎは斜め切りに切ります。
ハムは適当な大きさに切ります。
-
- 2
- パスタを表示時間通りに塩を少量入れた熱湯でゆでます。
フライパンにオリーブオイルとニンニク・唐辛子を入れて弱火にかけて香りを出します。
長ねぎを入れて炒め、ハムを加えます。
-
- 3
- 茹でたパスタとパスタの茹で汁を②に入れて炒め、塩を加えて味を調えて出来上がりです。
おいしくなるコツ
パスタを茹で上げる直前の茹で汁を100cc程取っておいてください。
きっかけ
あっさりしたパスタを作ってみました。