いかの塩辛のクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタをゆでます。たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れ、沸騰したらパスタを投入。あとでソースと絡めるので、表示時間より1分早いくらいでザルにあけます。

2. 2

   たまねぎは薄切りにして長さを適当に切ります。ピーマンは食べやすい大きさに切ります。

3. 3

   フライパンに油（分量外）をひいて、②を炒めます。あらかた火が通ったら塩辛も入れて炒めます。

4. 4

   一度火をとめて、小麦粉をふりかけます。具材とよくからめてなじんだら、牛乳を注いで再び弱～中火にかけます。

5. 5

   塩・こしょうで味を調えます（粗引き黒こしょうがオススメ）。バターを少々加えると、香りとコクが増します。

6. 6

   ソースがひと煮立ちしてとろみが出たら、パスタとからめて完成！