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青トマトのジャム レシピ・作り方

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パンペルデュ
季節はずれに出来た熟れない青トマトを無駄にせずジャムにしました。

材料（１人分）

青トマト（小ぶりなもの）
１個
砂糖
大さじ１半～
檸檬果汁
少々
水
大さじ２～
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作り方

  1. 1
    青トマトは粗く刻む。
  2. 2
    小鍋に１の青トマトと砂糖、檸檬果汁、水を入れてかき混ぜながら水分がなくなるまで弱火で加熱する。
  3. 3
    青トマトが柔らかくなり、ほとんど水分がなくなったら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

砂糖はお好みで加減してください。

きっかけ

季節はずれに出来た青いトマトをジャムにしました。

公開日：2022/01/11
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