レンジでも滑らか～なカスタードクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★を耐熱ボウルに入れてよく混ぜる。サラサラになるまでしっかり。牛乳をレンジに2～3分かけて温める。

2. 2

   1のボウルに牛乳を少しずつ加えて混ぜる。粉類が溶けたら卵黄を1つずつ混ぜる。

3. 3

   ボウルにラップをせず、600ワットで3分チン。途中3回ほどかき混ぜる。加熱途中でも、筋が残る程度のとろみが出ればOK。

4. 4

   バターとバニラビーンズを加えてよく混ぜ合わせる。粗熱が取れれば完成です。