手羽中のグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽中は軽く塩胡椒をして、油を熱したフライパンで焼く。
   皮の方からじっくり焼いていく。
   皮がパリっとなっていい焼き色が付いたら、ひっくり返してまたじっくり焼く。

2. 2

   中まで火が通ってきたなぁというところで、合わせておいた◯の材料をすべて入れる。
   あまり強火だと水分があっという間になくなってしまうので、弱めの中火でふたをしながら中まで火を通す。

3. 3

   中まで火が通ったら、水溶き片栗粉を流し入れて、大きく混ぜながらタレを絡める。

4. 4

   お皿に盛り付けてできあがり。